Podzim v bylinkové laboratoři

Podzim představuje období roku, kdy se nejvíce skloňují slova jako imunita, dýchací cesty, infekce a nachlazení. Je to logické - z teplého a suchého léta (žluč) přecházíme do chladného a suchého podzimu (černá žluč). Naše tělo je postupně vystavováno většímu a většímu chladu a s postupujícím podzimem i rostoucímu vlhku. Právě tyto změny mohou být zpočátku problém pro naše vyhřáté letní tělo. Navíc chlad a vlhko je ideální čas pro šíření mnoha infekčních onemocnění.

Dalším faktorem je úbytek slunečního světla, který je často dáván do souvislosti s podzimní sezónní depresí (melancholií). Nicméně méně slunečního světla ovlivňuje celkově naše tělo. Pomalu zpomalujeme a stahujeme energii do sebe, čímž trochu slábne náš imunitní systém.

V současné době je navíc podzim spojen s nástupem zpět k povinnostem po "rozvolněném" letním období. Děti se vrací do škol, dospěláci jsou najednou na pevno v práci. Lidé se stahují více do obchodních center a do dalších uzavřených prostor. Právě pobyt v kolektivu a návrat k pracovnímu stresu (navíc v době, kdy se máme chystat na zimní odpočinek) může být dalším důvodem, proč naše imunita trpí.

Podzim je krásné roční období, pro mě osobně to nejkrásnější. Jen je potřeba si uvědomit, že jde o přechodové období, které nás má připravit na zimní čas odpočinku a regenerace. Zde jsem si pro vás tedy připravil pár tipů na podzim, které rád zapojuji do své vlastní praxe.

1. ZMĚNIT JÍDELNÍČEK

Léto je časem, kdy se málokdo kontroluje. Jíme vše, na co máme chuť. A zatímco přes léto jsou ideální nejrůznější zeleninové a ovocné saláty plné antioxidantů a ochlazujících látek (hořčiny, kyseliny, minerály, voda), s podzimem je potřeba jídelníček upravit.

V první chvíli je potřeba přestat tláskat, jelikož s ochlazením se nám zpomaluje trávení. Zároveň během podzimu spoustě z nás klesá i množství pohybu. Proto najednou jídla, která nám nedělala přes léto problém, mohou způsobit břichabol a další obtíže. Při konzumaci těžkých a mastných jídel (například poslední grilovačky) doporučuji předem podávat zahřívací koření (fenykl, anýz, dobromysl, rozmarýnu), aby se trávení hezky zahřálo a nastartovalo. Během konzumace a po ní můžeme podat mírné hořčiny (mátu, heřmánek, pampeliškový kořen, lopuchový kořen atd.), které pomohou s trávením mastných jídel. Ideální je však kombinace těchto dvou skupin (já v tomto směru miluju směs Vnitřní krása - pampeliška, lopuch, jablko, fenykl, skořice, hřebíček).

Kromě toho je dobré a důležité vrátit do jídelníčku teplá jídla. Chladné období nás obecně vede k hledání zdrojů tepla. Pro podzim jsou tím nejlepším zdrojem horké polévky. Takový poctivý vývar je solidní ionťák, psal jsem o něm v dřívějším článku. Stejně tak hutné omáčky typické pro naši kuchyni mohou prohřát naše tělo.

Pro mnohé začíná na podzim čajová sezóna. Osobně v těchto obdobích doporučuji spíše černý čaj, ideálně doplněný o koření (skořice, hřebíček, pepř, kardamom, zázvor atd.), bylinné čaje plné prohřívacích bylinek (rooibosy, honeybushe, směsi "koření"). Vyvaroval bych se hořkým čajům (ve větší míře mohou ochlazovat), kyselým čajům (ibišek a ovocné čaje vás mnohdy ještě víc ochladí).

2. VYDEJTE SE DO PŘÍRODY

Přes podzim je dobré nachytat co nejvíce posledního sluníčka před zimou. To se skvěle dá zkombinovat s dlouhým vytrvalým pohybem, ideálně v přírodě. Vydejte se do lesa (třeba na houby) a procházejte se, vystavujte své tělo sluníčku, pozorujte okolní krajinu, dýchejte zhluboka.

Pobyt v lese v tuto dobu je skvělý jednak pro naší psychickou stránku, jednak pro imunitní systém. Vdechováním vonných látek uvolněných z jehličnanů čistíme naše dýchací cesty. Dlouhý vytrvalý pohyb (chůze) navíc podporuje cirkulaci krve v dolních končetinách a pomáhá rozhýbat i lymfu, která čistí naše tělo a zároveň slouží jako dopravní systém pro bílé krvinky.

3. VYTVOŘTE SI VLASTNÍ RITUÁLY

Teď nutně nemyslím rituály v neopohanském smyslu. Spíše je dobré si přes podzim a zimu udržovat nějakou pravidelnou činnost, pomocí které se ukotvíme a zároveň podpoříme naší psychiku. Takovým rituálem může být jakákoliv chvilka jen pro nás. Ať už je to četba, sledování oblíbené detektivky, ranní posezení s čajem, deníkování, vykládání denní karty, nebo procházka do městského parku. Takové rituály pomáhají najít nějaký pevný bod v každodenním životě, díky tomu s námi pak máloco zamává.

4. ZAPOJTE BYLINKY

Podzim nám sám nabízí své bylinné pomocníky. Na začátku září sbíráme bezinky, zlatobýl, měsíček, poslední černobýl, v průběhu podzimu se přidají ještě jablka, šípky, trnky a v poslední vlně kořeny léčivých rostlin. Jsou to právě tyto bylinky, které nám mohou hodně pomoci.

Ovoce je plné antioxidantů a vitamínů, které podporují správnou funkci našeho imunitního systému. Navíc šípky a bezinky působí jemně močopudně, pomáhají tělu zbavovat se nadbytečné vody a čistí ledviny a močové cesty (krásně doplňují zlatobýl. Jablka pak pomáhají čistit střeva a zároveň podporují celkový metabolismus.

Když je navíc doplníme o "klasické podzimní koření", vznikne nám suprová prohřívací bomba. Ať už sáhneme po skořici a hřebíčku, muškátovém oříšku, badyánu, nebo spíše po zázvoru a pepři, vše nás příjemně zahřeje a podpoří během podzimního a zimního období.

Zázvor sám o sobě je v tuto chvíli velmi populární, jelikož tzv. "vypálí všechny breberky". Zázvor působí protizánětlivě, antibakteriálně a také proti některým virům. Často po něm saháme při prvních náznacích infekce a zároveň během horečnatých nachlazeních. Pomůže však prohřát i naše podzimní trávení.

Kořeny pampelišky, lopuchu a čekanky jsou skvělým zdrojem inulinu pro naše střevní bakterie. Stejně tak tyto kořínky mají povětšinou imunomodulační účinek (ovlivňují činnosti imunitního systému), podporují trávení mastných jídel (hořké látky stimulují sekreci žluči), čímž podporují i vstřebávání látek ve střevech a výživu těla. Je však potřeba to s hořčinami nepřehánět a v tomto období je spíše nakombinovat s některým karminitivem (anýz, fenykl, skořice).

Hodně oblíbeným kořenem tohoto období je kořen třapatky/třapatkovky/echinacei. Ten je používán hlavně pro své imunostimulační účinky a je veřejností vnímán jako zázračný stimulant imunitního systému. Hodí se však spíše pro preventivní účely. Zároveň krásně stimuluje tok lymfy a osobně jej rád přidávám do směsí při nateklých mízních uzlinách (společně s jetelem). Nať třapatkovky je mírnější a daleko snáze se zapracovává do směsí.

Během podzimu rád nasazuji i slunovratové bylinky. A čím blíž jsme pak zimě a zimnímu slunovratu, tím více se hodí. Trojice heřmánek, lípa, třezalka pro mě představuje rozjasňující bylinky, které do zimy vnáší světlo a pomáhají naší psychice a srdci. Jde zároveň o bylinky, které napomáhají našemu imunitnímu systému, podporují zažívání a skvěle pomohou při nejrůznějších podzimních virózách a nachlazení.